Uve Corvina, Corvinone, Rondinella
Vinificazione in rosso contatto delle bucce per l’intero processo fermentativo, estrazione del colore garantita da 2 rimontaggi quotidiani e un delastage a metà fermentazione. La temperatura durante l’intero processo fermentativo è mantenuta a circa 22°-24° che favorisce aromi delicati e freschi. Rubino brillante con note vibranti di ribes rosso, mora e viola candita. Al palato notevolmente succoso con aromi floreali di bacche rosse esaltati da un'acidità armoniosa. Un vino ben bilanciato e pulito.
