1 - INSALATA DI RISO
riso, carote, piselli, zucchini, fontina, tonno, pomodori secchi, carciofini, spalla cotta, basilico, EVO Coppini Arte Olearia
2 - Cubetti di Salame nostrano scaglie di Parmigiano Reggiano 30 mesi
3 - Insalata di pomodori
4 - TARTARA DI CAVALLO
macinato di cavallo di prima, acciuga, capperi, cipolla di Tropea, soia, Evo Coppini Arte Olearia, timo e pepe
5 - CHEESE CAKE
dolce al cucchiaio a base di ricotta di capra, panna, miele millefiori, coulisse di frutta e crumble
6 - FRUTTA DI STAGIONE
